Perché la maggior parte delle persone è scettica riguardo alle diete? La risposta è semplice: non tutti possono sopportare l'alimentazione dietetica e, in secondo luogo, l'effetto è a breve termine. Ad esempio, una signora resiste per 2 settimane, divorando tristemente cibo insipido, che la fa sentire ancora più affamata, si porta a proporzioni ideali (o soddisfacenti), va in vacanza, e in un attimo ingrassa di 10 chilogrammi, che sono stati smaltiti con grande difficoltà.
E molto spesso a questi dieci chilogrammi ne vengono aggiunti altri due, come sorpresa inaspettata e spiacevole. Cosa volevi? Il corpo crea una riserva per una giornata piovosa. Quanto più spesso e per un periodo più lungo digiuni, tanto più peso guadagni dopo l'astinenza e tanto più breve è il periodo di tempo durante il quale i risultati dei tuoi sforzi sono visibili agli altri.
Le pieghe sulla pancia, il doppio mento, i depositi di grasso sulle cosce compaiono all'istante, come se non fossero mai scomparsi. “Va tutto bene, siamo qui!” - gli odiati compagni di vita (o meglio il nostro corpo) esultano, costringendoci ad acquistare vestiti con l'indicazione di una taglia che non viene percepita dalla mente. 50-52 – cos’è questa diagnosi?!
Dieta francese di Dukan: mangia gustoso e dimagrisci
Molti, ovviamente, si rassegnano al sovrappeso. Ci sono battute ed epiteti comuni che supportano moralmente le persone in sovrappeso, come: "dovrebbero esserci molte brave persone", "forme appetitose", "figura seducente" e molto altro. Tutto questo sembra carino, ovviamente, ma questo è quello che dicono delle persone che hanno effettivamente bisogno di migliorare la propria salute. Cioè, eliminando il grasso in eccesso.
E in questo senso la dieta Dukan è di grande valore per coloro che vorrebbero perdere peso, ma non riescono a far fronte al digiuno a lungo termine. Questo metodo è adatto anche a chi non riesce a consolidare i risultati dopo un lungo periodo di astinenza da cibi ipercalorici. L'essenza della dieta Dukan è che puoi mangiare quanto vuoi, ma solo quegli alimenti consentiti dall'autore del sistema dimagrante.
Principi della dieta Dukan francese
Il menu della dieta Dukan è progettato per diverse fasi. Il primo dura 3-7 giorni, a seconda di quanti chilogrammi intendi perdere. Non è un caso che nella fase iniziale della dieta Dukan il menù si chiami attacco. È durante questo periodo che dovrai sbarazzarti di 2-4 chilogrammi. Una persona vede davvero che liberarsi dei depositi di grasso non è così difficile come sembrava, e questo è un momento psicologico molto positivo.
Nella dieta Dukan, l'elenco dei prodotti è molto vario, ma predominano gli alimenti proteici, che possono essere consumati in quantità illimitate (cioè fino a completo sazio). I carboidrati e il glucosio che mancano al corpo vengono sintetizzati dalle riserve di grasso, motivo per cui una persona perde peso così rapidamente. Ma, anche quando si utilizzano varie ricette della dieta Dukan, bisogna ricordare che, oltre alle proteine e ai carboidrati, abbiamo bisogno di vitamine, microelementi e aminoacidi.
Nella seconda fase della dieta del nutrizionista francese, le verdure dovrebbero essere incluse nella dieta. Le riserve di grasso in eccesso durante questo periodo, anche se diminuiscono, non sono così veloci come nella prima fase (attacco della dieta Dukan). Di norma, una persona perde un chilogrammo in una settimana. La durata della dieta dipende dalla quantità di peso in eccesso (in chilogrammi). Nella dieta Dukan non esistono fasi poco importanti, sono tutte indissolubilmente legate tra loro e devono essere seguite in una sequenza rigorosamente definita.
Consolidare i risultati dopo la dieta Dukan
La dieta proteica Dukan fornisce una fase per consolidare i risultati raggiunti. Rappresenta essenzialmente una transizione da una dieta dietetica rigorosa a una dieta regolare. A poco a poco, cereali, pasta e formaggi vengono aggiunti ai piatti dietetici. La durata di questa fase della dieta francese per dimagrire dipende da quanti chilogrammi sei riuscito a perdere nel periodo precedente. Dopo aver calcolato il peso perso seguendo la dieta Dukan, si calcola la durata della terza fase. Ci vogliono 10 giorni per chilogrammo perso. Pertanto, se una persona ha perso 3 chilogrammi, il tempo di consolidamento è di 30 giorni.
Stabilizzazione
La quarta fase della dieta proteica Dukan è chiamata stabilizzazione. Durante questo periodo devono essere rispettate diverse condizioni, a meno che non vi siano gravi restrizioni sul menu. Per prima cosa devi camminare il più possibile all'aria aperta (camminare per almeno 20 minuti al mattino e alla sera). La seconda è inserire nella dieta Dukan ricette “d’attacco” una volta a settimana. In terzo luogo, inserisci la crusca d'avena nella tua dieta quotidiana: 3 cucchiai al giorno. Il periodo di stabilizzazione è individuale (il calcolo della dieta Dukan per fasi deve essere effettuato da un nutrizionista), ma in ogni caso non deve essere inferiore a 14 giorni.
Alimenti consentiti nella dieta Dukan - fase uno
L'aspetto più intrigante della dieta Dukan Attack è la lista degli alimenti. Quindi, cosa possono mangiare coloro che scelgono questa opzione di perdita di peso? Nella prima fase è consentito mangiare carne magra e pollame (senza pelle), pesce, frutti di mare, uova e prosciutto. Dai latticini puoi mangiare ricotta, latte, kefir, yogurt (a basso contenuto di grassi). I prodotti vengono cotti a vapore o bolliti in acqua con un po' di sale. Oltre ai prodotti principali della dieta Dukan, puoi acquistare anche cipolle, aglio, limoni ed erbe aromatiche. Caffè, tè, composta di frutta secca - illimitati (ma anche senza zucchero). Oltre a quanto sopra, il libro dietetico Dukan afferma che ogni giorno è necessario bere 2 litri di acqua e mangiare un cucchiaio e mezzo di crusca d'avena (nella seconda e terza fase - 2 e 3 cucchiai, rispettivamente). La crusca stimola la funzione intestinale, migliora la qualità della digestione e riduce la quantità di colesterolo cattivo.
Seconda fase
Nella seconda fase della dieta Dukan le ricette diventano più varie. La dieta comprende asparagi, sedano, fagiolini, peperoni, cetrioli, pomodori e spinaci. Puoi aggiungere qualche goccia di olio d'oliva alle verdure e bere 50 grammi di vino secco. Per chi intende perdere più di 10 chilogrammi, il menù della dieta Dukan prevede l'alternanza di giorni proteici e proteico-vegetali (cinque+cinque).
Terza fase
Nella terza fase è possibile aggiungere al menu principale della frutta (non più di 100 grammi), ad eccezione di banane, uva, ciliegie e meloni. È consentito utilizzare spezie, aggiungere patate, riso, pasta alla dieta, ma non più di una volta alla settimana.
Quarta fase
Puoi mangiare di tutto, ma mangia cibi proteici un giorno alla settimana.
Importante! In tutte le fasi, dal menu della dieta Dukan sono esclusi i prodotti a base di farina, dolciumi, dolci, zucchero, cibi istantanei, burro, alcool, strutto e carne grassa.
Puoi creare il tuo menu in base all'elenco dei prodotti consentiti. Abbinarli tra loro, con la dieta Dukan francese, non è di fondamentale importanza.
Esempio del menu della fase di attacco
- Al mattino puoi mangiare 3 uova sode, una fetta di prosciutto magro e bere una tazza di caffè nero.
- Seconda colazione: yogurt non zuccherato e ricotta.
- A pranzo: qualsiasi piatto di carne e pesce (pesce al forno, pollo, carne bollita alle erbe).
- Spuntino pomeridiano – 100 grammi di frutti di mare bolliti (gamberetti, calamari) con succo di limone.
- Cena: pesce alla griglia, manzo bollito, kefir.
I piatti per la seconda e la terza fase possono essere trovati nel libro della dieta Dukan, oppure puoi inventarlo tu stesso, tenendo conto di tutte le restrizioni e prerequisiti.
Diete Dukan: indicazioni
La dieta è adatta a tutte le persone sane, uomini e donne di età superiore ai 18 anni.
Controindicazioni
- gravidanza e allattamento;
- malattie del sistema cardiovascolare;
- malattie del sistema endocrino;
- epatite virale e cronica, malattie renali.
Vantaggi del sistema nutrizionale Dukan
I chilogrammi scompaiono per sempre, la fame non si fa sentire. I pasti non sono vincolati all'orario, tutti i prodotti sono in saldo. La dieta è adatta anche ai buongustai: puoi mangiare deliziosamente senza rischiare di aumentare di peso.
Contro
Le recensioni sulla dieta francese sono per lo più positive. Il risultato richiesto viene raggiunto al cento per cento e viene mantenuto a lungo. Gli svantaggi includono un lungo periodo di restrizioni, un gran numero di cibi diversi inclusi nella dieta, il rispetto di condizioni aggiuntive (ad esempio passeggiate quotidiane).
Come uscire dalla dieta Dukan
La quarta fase è l'uscita dalla dieta Dukan. L'importante, dopo aver revocato tutte le restrizioni, è non lasciarsi trasportare dalla farina e dai cibi dolci, che invariabilmente causano disturbi metabolici. Altrimenti puoi mangiare in modo delizioso e vario, senza limitarti ai tuoi piatti, dessert e bevande preferiti.